Parfüm II: Duftstoffe isolieren
10/08/16 17:57
1. Basics (Nila): Zwischenmolekulare Wechselwirkungen Handout-zwischenmolekulareBindungen
2. Versuche: Isolierung von Duftstoffen
– Extraktion mit Alkohol (kalt): Beispiele: Limette, Orange, Zitrone
– Extraktion mit Alkohol (heiß): Beispiel Vanille
– Wasserdampfdestillation: Beispiel Pfefferminz
3. Hausaufgabe: Arbeitsblatt Alkane und Alkanole (Nomenklatur + Struktur-Eigenschafts-Beziehung): CheAlkaneAlkanoleA-2016
2. Versuche: Isolierung von Duftstoffen
– Extraktion mit Alkohol (kalt): Beispiele: Limette, Orange, Zitrone
– Extraktion mit Alkohol (heiß): Beispiel Vanille
– Wasserdampfdestillation: Beispiel Pfefferminz
3. Hausaufgabe: Arbeitsblatt Alkane und Alkanole (Nomenklatur + Struktur-Eigenschafts-Beziehung): CheAlkaneAlkanoleA-2016