Parfüm II: Duftstoffe isolieren
10/08/16 17:57
1. Basics (Nila): Zwischenmolekulare Wechselwirkungen Handout-zwischenmolekulareBindungen
2. Versuche: Isolierung von Duftstoffen
– Extraktion mit Alkohol (kalt): Beispiele: Limette, Orange, Zitrone


– Extraktion mit Alkohol (heiß): Beispiel Vanille

– Wasserdampfdestillation: Beispiel Pfefferminz

3. Hausaufgabe: Arbeitsblatt Alkane und Alkanole (Nomenklatur + Struktur-Eigenschafts-Beziehung): CheAlkaneAlkanoleA-2016
2. Versuche: Isolierung von Duftstoffen
– Extraktion mit Alkohol (kalt): Beispiele: Limette, Orange, Zitrone




– Extraktion mit Alkohol (heiß): Beispiel Vanille


– Wasserdampfdestillation: Beispiel Pfefferminz

3. Hausaufgabe: Arbeitsblatt Alkane und Alkanole (Nomenklatur + Struktur-Eigenschafts-Beziehung): CheAlkaneAlkanoleA-2016