Alkanale (Aldehyde) I: Fehling-Probe
12/08/16 17:51
1. Filmausschnitt: Das Parfüm (Wasserdampfdestillation von Rosenöl und Enfleurage von Hyazinthen)
2. Basics (Jan): Redoxreaktionen Handout Oxidationszahlen Folie Oxidationszahlen
3. Fehling-Probe mit Popanal (Propionaldehyd)
Wikipedia:
Zur Durchführung der Fehling-Probe verwendet man zwei Lösungen als Nachweisreagenzien, die nach Hermann Fehling als „Fehling I“ und „Fehling II“ bezeichnet werden.
Nach Zusammenführen gleicher Volumina beider Fehling-Lösungen besitzt das Fehling-Reagenz aufgrund der Komplexbildung der Cu(II)-Ionen mit den Tartrat-Ionen eine charakteristische dunkelblaue Farbe. Das Tartrat ist hierbei ein Komplexbildner. Wenn die Kupfer(II)-Ionen nicht komplex gebunden vorlägen, würden die OH−-Ionen mit den Kupfer(II)-Ionen zum schwerlöslichen blauen Kupfer(II)-hydroxid Cu(OH)2 reagieren, und die gewünschte Nachweisreaktion könnte dann nicht mehr stattfinden.
4. Hausaufgabe: Teilgleichungen und Gesamtgleichung für die Redoxreaktion aufstellen.
Protokoll (Nila): Chemieprotokoll12-08-16
2. Basics (Jan): Redoxreaktionen Handout Oxidationszahlen Folie Oxidationszahlen
3. Fehling-Probe mit Popanal (Propionaldehyd)
Wikipedia:
Zur Durchführung der Fehling-Probe verwendet man zwei Lösungen als Nachweisreagenzien, die nach Hermann Fehling als „Fehling I“ und „Fehling II“ bezeichnet werden.
Nach Zusammenführen gleicher Volumina beider Fehling-Lösungen besitzt das Fehling-Reagenz aufgrund der Komplexbildung der Cu(II)-Ionen mit den Tartrat-Ionen eine charakteristische dunkelblaue Farbe. Das Tartrat ist hierbei ein Komplexbildner. Wenn die Kupfer(II)-Ionen nicht komplex gebunden vorlägen, würden die OH−-Ionen mit den Kupfer(II)-Ionen zum schwerlöslichen blauen Kupfer(II)-hydroxid Cu(OH)2 reagieren, und die gewünschte Nachweisreaktion könnte dann nicht mehr stattfinden.
4. Hausaufgabe: Teilgleichungen und Gesamtgleichung für die Redoxreaktion aufstellen.
Protokoll (Nila): Chemieprotokoll12-08-16