1. Lebensmittel-Chemie II: Milch – chemisch betrachtet (Mercedeh): Milch

2. Auswertung der Katalyse-Versuche vom 04.11.

a) Film: https://www.youtube.com/watch?v=1LFXYQej8_c

b) Berechnung der Reaktionsenthalpie des Zerfalls von Wasserstoffperoxid -> Obwohl es sich um eine stark exotherme Reaktion handelt, zerfällt es erst in Gegenwart von Katalysatoren.

c) Darstellung der Funktionsweise des Katalysators im Enthalpiedigramm

Betrachtung auf Stoffebene (mikroskopische Welt)



Betrachtung auf Teilchenebene (mikroskopische Welt)




3. Simulation zur Geschwindigkeitsverteilung der (reagierenden = stoßenden) Teilchen: Geschwindigkeitsverteilung


Protokoll (Nico): ProtokollNico